早晨來一杯,無畏前進 “Go Get ‘Em Tiger”!

洛杉磯吹起一股養生咖啡風潮,改玩黃金(薑黃)拿鐵!

Sherry 主編上週末也跑去洛杉磯湊熱鬧,來到位於 Larchmont Village 的 Go Get Em Tiger 咖啡屋,體驗一下薑黃魅力。雖然自己喝得是 Cappuccino(沒辦法,我是濃縮咖啡 Espresso 控;隨行的友人有點薑黃拿鐵),在裝扮上卻頗有薑黃巧思,毛茸茸的黃色 teddy bear 毛衣和松鼠耳環(哈,自樂)。

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Sherry 主編在 Go Get Em Tiger 喝一杯早安 Cappuccino,打扮是暖暖黃色系喔~

薑黃的英文是 turmeric。薑黃素具有許多經科學證明其健康益處,包括對於預防和治療各種疾病,例如預防心髒病,阿爾茨海默氏病和癌症。它同時具有效的抗炎和抗氧化劑,還可能有助於改善抑鬱症和關節炎的症狀。

雖然薑黃素對於預防及治療各種疾病,效果十分顯著,但是它不容易吸收。油脂可以讓薑黃素更容易被體內吸收,與拿鐵中的牛奶(乳脂肪)恰恰好很麻吉。除此,牛奶還可以抵消掉薑黃的苦澀味。

Go Get Em Tiger-Tumeric Latte
image credit: othatsherry

Go Get Em Tiger 的薑黃拿鐵(後面黃色的那一杯,因為香料本身是亮黃色的,所以調製出的飲品也帶有那金黃色澤)用的是自家製作的夏威夷果杏仁奶。喝起來有橘皮和薑的味道,甚至還有豆蔻的味道,感覺是一杯非常溫柔暖胃的早安飲品。

 

另外還嘗試咖啡屋另一個招牌,yeasted waffle(酵母格子鬆餅)。美國式格子鬆餅會用發酵粉發酵,而真正的比利時格子鬆餅則用酵母發酵。使用後者發酵的格子鬆餅會外圍酥脆,中間柔軟濕潤,口感與美國式格子鬆餅完全不一樣喔!

Go Get Em Tiger-Yeast Waffle
image credit: othatsherry

今日英文:Go Get ‘Em Tiger

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綿綿冬雨,容小的獻上一杯「狗腿」黑豆水!

今年南加州的冬天,是個多雨的冬。伴隨著雨來的是寒冷,總覺得儘管身體是暖活的,手、腳卻都特別冷,像冰塊似的。幸好,Sherry 主編最近有了個冬季好朋友——黑豆水!

如果上網搜尋黑豆水,會看到很多關於減肥消水腫的文章(黑豆水可以降低膽固醇、排毒和消水腫)。可是除了減肥,黑豆其實也具有補血作用,可以促進血液循環,適合像主編一樣容易手腳冰冷的朋友。(p.s. 圖片中的大豆苗和黑豆水完全無關,純粹是因為覺得冬天正午的陽光將大豆苗照射的越發鮮嫩可口!)

冬天陽光下的大豆苗——冬天的陽光不管是其溫度、色彩都跟其它季節不一樣的。大豆苗葉是不是特別鮮嫩誘人呢?
冬天陽光下的大豆苗——冬天的陽光不管是其溫度、色彩都跟其它季節不一樣的。大豆苗葉是不是特別鮮嫩誘人呢?

話說主編會開始嘗試黑豆水其實跟網路小說有關係呢!

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冰雪奇緣 2:那些年,那些麋鹿!

前些日子看了迪士尼動畫《冰雪奇緣 2 》(“Frozen 2”)。延續第一部《冰雪奇緣》在 2013 年上映時創下的好票房(該電影是影史上首部票房超過 10 億美元的動畫電影),Elsa 和 Anna 這對公主姐妹花在第二部電影再次用愛、勇氣和姐妹情深證明公主不需要王子也可以拯救王國。

Frozen 2冰雪奇緣 2 電影畫報(圖片來源:Disney) Continue reading “冰雪奇緣 2:那些年,那些麋鹿!”

如夢境般優美惆悵的生死離別——古典芭蕾 “La Bayadère”

提到古典芭蕾會想到什麼?不知道 SherryTalk 的朋友們是不是跟 Sherry 主編一樣,因為季節使然,首先想到聖誕節經典芭蕾舞劇《胡桃鉗》,接著是永遠的芭蕾舞劇經典《天鵝湖》呢?在這裏要跟喜歡表演藝術的朋友們推薦另一齣古典芭蕾舞劇經典:”La Bayadère”,譯:《舞姬》、《神殿舞姬》。場景設定在印度古代,其舞台佈置和服裝理所當然的金碧輝煌,尤其是第三幕的那如夢境般的舞蹈,絕對值得一看!

La Bayadère 劇照:32 名身著白色的芭蕾舞者讓生死離別染上夢幻般的色彩,更讓人患得患失。(Image Credit: Mariinsky Ballet)
La Bayadère 劇照:32 名身著白色的芭蕾舞者讓生死離別染上夢幻般的色彩,更讓人患得患失。(Image Credit: Mariinsky Ballet)

註:北印度語裡 la bayadère 指的是寺廟舞者(temple dancer )

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雞湯華麗大變身,請叫我紅蘿蔔濃湯

吃飯要吃得好、吃得健康,做飯要做得省時不費工的原則,這是 Sherry 主編的料理原則。

今日英文:Chicken Stock vs. Chicken Broth

雖然顧名思義,Chicken Stock 和 Chicken Broth 都是雞湯,料理時也可以交替使用,不過兩種雞湯還是有分別的。前者是由雞骨頭熬成的原汁雞湯,湯頭濃郁鮮甜,富含豐富蛋白質和膠質;後者則是用肉和蔬菜煮成的清淡湯頭。Chicken stock 味道更濃郁、更具營養,不過卡洛里比 chicken broth 來得高。

好,一起煮鍋熱呼呼的原汁雞湯吧!

早安,我是枸杞雞湯;晚安,我是紅蘿蔔濃湯!
早安,我是枸杞雞湯;晚安,我是紅蘿蔔濃湯!

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如果那天我們開口,結果會是如何?

不知道各位 SherryTalk 讀者有沒有曾經在旅途的路上,遇上某張讓你浮想聯翩的臉孔呢?那個人為什麼踏上旅程?他旅程的終點在哪裡?他離開你以後,又會有什麼樣的故事等待他呢?

上個月在 La Jolla Playhouse,Sherry 主編欣賞了一場 “沒有說出口的如果”。故事遊走於現實和夢境之間,因為大部分的台詞建立於如果車廂裡的六位乘客有互相交流、說話——而他們沒有。

一切的開始,從第二位乘客搭上海岸星光列車 Coast Starlight Train 時開始運轉。

"The Coast Star Light" 劇照 (圖片來源:La Jolla Playhouse)
“The Coast Star Light” 劇照/編劇:Keith Bunin |導演: Tyne Rafaeli/演出日期:8-20-19 至 9-15-19(圖片來源:La Jolla Playhouse)

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安全感來自咖哩(?)

莫名的,喜歡囤積乾貨。 Sherry 主編說的不是干貝、小魚乾、香菇、藥材等「高級」乾貨,而是快速料理食材,像是泡麵、義大利麵、料理包等。即使只是將它們買著、放著,看著塞得滿滿的櫥櫃,心裡還是有股踏實感。那是一種信念——某天某時又懶又累又 hangry 的時候,還是有東西吃,餓不死的。

Hangry(形容詞),指的是因為肚子餓而引起的暴怒、煩躁等負面情緒。非正式英語,由 hungry(飢餓)和 angry(生氣)組成。

對自己的小執念一直沒有多想,直到週末整理櫥櫃時,翻出一盒又一盒的咖哩塊才驚覺,「哇,囤積了有一年份的咖哩!」(其實除了照片中全新未開裝的五盒咖哩塊包、一罐咖哩粉,冰箱還有三份已開包裝的咖哩塊、咖哩粉。)

Sherry 主編莫名地對速食咖哩情有獨鍾,整理廚櫃時發現,自己不知不覺囤了一年的貨⋯⋯
Sherry 主編莫名地對速食咖哩情有獨鍾,整理廚櫃時發現,自己不知不覺囤了一年的貨⋯⋯

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休息一下,偷得「西班牙 Tapas」半日閒

提到西班牙會想到什麼?是服裝潮牌 Zara, 還是熱情四射的鬥牛、佛朗明哥舞? 如果問的是七月初次造訪西班牙的 Sherry 主編,我的答案是:「Tapas!」

Tapas 指的是西班牙下酒菜,每道菜份量小小的,適合點多道料理跟家人或是好友一起品嚐,舉杯共享。常見的料理有辣味炸馬鈴薯(patatas bravas)、香蒜辣蝦(gambas al ajillo)、馬鈴薯烘蛋(tortilla española)等。要說料理多昂貴,多精緻,倒也沒有;炸的、醋醃製的,甚至從罐頭拿出來的食物都可以成為一道小酒菜。既然如此,那 Tapas 又憑什麼讓 Sherry 主編對它情有獨鍾呢?

與其說是因為某道菜愛上 Tapas,倒不如說我是沈醉於這種飲食生活方式——以酒為主,料理為輔,點幾道小碟菜,不拘禮節地與家人、朋友舉杯共享!

多愜意的人生,頗有偷得浮生半日閑的雅興,你說不?

Sherry 主編跟小酒館的侍者們相見歡(攝於巴賽隆納・西班牙,2019年七月)
Sherry 主編跟小酒館的侍者們相見歡(攝於巴賽隆納・西班牙,2019年七月)

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沒有插電的日子,不用手機、電腦,返歸淳樸(?)

SherryTalk 的讀者們好久不見。話說 Sherry 主編 剛從歐洲旅行回來,久違的第一篇博文因該是跟大家分享旅遊見聞,例如:看到什麼、吃到什麼,怎麼會來個停電日記呢?

因為電力公司施工緣故,社區昨天停電整整 15 個小時。我也從一開始的泰然自在,到苦中作樂,再到焦慮——不是晚上九點就能恢復電力嗎?為什麼還沒有電?手機、電腦的電力已經亮起低於 20% 的紅色警告,怎麼辦?——最後伴著熱浪來襲所帶來的悶熱,在一片漆黑中煩躁地睡去。耳邊不時傳來鄰居家的狗的哀鳴,睡不好的我浮想聯翩。「鄰居家的這隻狗想必是隻都市狗,也害怕沒有燈的夜晚」,我這麼地想著。

隨之,我又想:「如果明天還是沒有電呢?要不要一早走去星巴克吃早餐,幫電腦、手機、行動電源充電順便上網?跟朋友約好十一點的送行午餐聚會,我又該怎麼出門?叫車嗎?」

為什麼要分享這張晚餐照呢?看看,有涓豆腐、納豆、番茄。不要誤會,這不是減肥晚餐,是停電晚餐。可以有人告訴我,為什麼停電跟瓦斯爐有關係嗎?

吃納豆、豆腐的日子

今日英文:power outage(停電,中斷提供電力)

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追求快樂、幸福之餘,知道完美來自 “Good Enough”

週末結束後迎來的是返回工作崗位,重新過起追新聞、爬稿子的日子。一般來說,Sherry 主編對星期一並沒有過於強烈的感覺,僅僅就是新的一週的到來。不過不得不承認,感恩節假期之後的星期一還真的不是普通的殘酷,花了點力氣招喚還留在「休息中」的腦袋瓜(哈!)

說到美式感恩節,少不了火雞大餐,還有各式口味的派。主編今年也大嗑音樂劇 “Waitress” 的美味餡餅,品嚐「足夠」這門學問,斟酌 “happy enough”。

音樂劇 "Waitress" 劇照,主角 Jenna 是個做派高手。除了透過自己做的派傳遞感情,她還要靠自己的手藝改變生活!(Image Credit: "Waitress"/Segerstrom Center)
音樂劇 “Waitress” 劇照,主角 Jenna 是個做派高手。除了透過自己做的派傳遞感情,她還要靠自己的手藝改變生活!(Image Credit: “Waitress”/Segerstrom Center)

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