Live. Laugh. Speak English！樂「話」英文
也許是因為自己在陽光充足的加州長大，Sherry 主編對四季分明的城市有許多憧憬，並且「總是」追冬追到冬天是零下的城市。當我在北京師大當交換學生的時候，冬天的平均溫度是攝氏零下 10 度，即華氏 14 度；當我在首爾工作的那年，我在攝氏零下 14 度 (華氏 6.8 度) 的超冷低溫下慶祝了平安夜。不過這些冬天都比不過中國黑龍江省首都哈爾濱的冷。我去參加享譽世界的國際冰雕節的那年冬天，哈爾濱的氣溫是攝氏零下35度（華氏零下31度）。
成功地在一個比一個更冷的冬天中存活的主編，在自己的英文部落格 Hsieh With You 中分享終極零下穿衣守則。博文以清單方式—”listicle”—進行。這裡跟大家介紹 listicle 一詞，有興趣閱讀英文原文”How to Tackle Harbin with the Ultimate Sub-Zero Dress Code” 的朋友可以點擊連結。
提到西班牙會想到什麼？是服裝潮牌 Zara， 還是熱情四射的鬥牛、佛朗明哥舞？ 如果問的是七月初次造訪西班牙的 Sherry 主編，我的答案是：「Tapas！」
Tapas 指的是西班牙下酒菜，每道菜份量小小的，適合點多道料理跟家人或是好友一起品嚐，舉杯共享。常見的料理有辣味炸馬鈴薯（patatas bravas）、香蒜辣蝦（gambas al ajillo）、馬鈴薯烘蛋（tortilla española）等。要說料理多昂貴，多精緻，倒也沒有；炸的、醋醃製的，甚至從罐頭拿出來的食物都可以成為一道小酒菜。既然如此，那 Tapas 又憑什麼讓 Sherry 主編對它情有獨鍾呢？
與其說是因為某道菜愛上 Tapas，倒不如說我是沈醉於這種飲食生活方式——以酒為主，料理為輔，點幾道小碟菜，不拘禮節地與家人、朋友舉杯共享！
多愜意的人生，頗有偷得浮生半日閑的雅興，你說不？
夏威夷是美國五十州之一，說的語言也是英文，不過其熱帶島嶼氣候的溼熱加上悠哉自怡的步調，讓初訪夏威夷的 Sherry 感覺彷彿來到異國，身心不自覺地雀躍起來！
這次旅行專門慶祝朋友告別單身派對 Bachelorette Party。雖然打著「朋友的派對」旗號，這次的旅行卻也來得恰是時候，剛好幫前陣子因為跟新工作、新環境處於磨合期，情緒有一點小小的沮喪的 Sherry 打氣。感謝有機會跟朋友們相聚–尤其是大家目前還未「全部」步入婚姻前，耶！
點閱連結閱讀 “bachelorette party” 博文《敬一起長大的我們，友誼萬歲！》
行程包括開 ATV 越野車、衝浪、浮淺⋯ 哈，當然也少不了 party。
手機捕捉海浪席捲沙灘，湧上退去，湧上，又退去。首先聽到 Sherry 的聲音：「早安，今天是 2017 年的第二天，我現在人在⋯⋯」
獨白繼續喃喃自語，手機的鏡頭則是緩緩地 zoom-in 放大海灘上三隻類似迷你海鷗的小鳥。這三隻海鳥似乎還是小 baby，羽毛顏色雪白，還未蛻變成白中帶咖啡色的成鳥。海浪一退去，小海鳥們追著浪潮衝，對沙灘啄了啄；海浪一湧上，小海鳥們便跑往海的反方向。它們的腳（與身體相比）顯得又細又長，可是那看似纖弱的竹竿腳逃離海浪時跑起來卻是飛快。像是忍者在水上跑!
「Tee-hee-hee, hee-hee-hee-hee-hee」，此時影像傳出無法控制的笑聲。是 Sherry 的。哈哈，太搞笑了！
These sandpipers crack me up!
這些小海鳥太搞笑了（讓我爆笑）！
十一月二十四日剛結束的感恩節英文為 Thanksgiving，拆開來唸即 Thanks 加上 Giving，等於「給予感謝」。不知道 SherryTalk 的讀者們感恩節是否過得愉快，在酒足飯飽之餘，有沒有利用這個機會好好感謝陪伴在自己身邊或給過自己幫助的人？
在這個充滿感恩的季節，Sherry 最想感謝的，是一路支持自己一步步找到自己夢想的家人。想自己當初大學選主修時似乎忘了主修的最終目的是為了畢業後找份工作。好在雖然繞了那麼點路，自己非常滿意現在的狀態。享受工作帶來的挑戰、樂趣，喜歡認識新朋友的趣味，也珍惜離家更近些這個優點。按讚！
雖然有的時候也會想，如果自己當初大學一畢業就開始工作，會不會現在的職位名稱更顯赫，薪水後面的零多那麼一點點。（被公司裡的一名小美眉刺激到了，才剛畢業便已有個不錯的正職名稱，而且是因為對方還是學生時便開始在我們公司打工⋯ ）
嗚，為什麼我學生時代玩那麼多？畢業後也是？（自問）
則安之囉！與其懊悔當初，倒不如把握現在，好好拼一拼！再者，沒有以前的說走就走，怎麼會有精彩照片呢？
隨著大眾對正確飲食觀認知的提升，「吃」什麼，理所當然成為現代人追求健康方式所不可缺的重要一環。正所謂：You are what you eat – 你吃什麼，就像什麼。如果天天吃漢堡、炸薯條等垃圾食物，體內也會像垃圾場一樣不堪，而反之，健康飲食則是體內體外水噹噹。
要吃得健康，除了考慮食用有機 organic 農產品，並且隨著季節變化選擇當季盛產蔬果，還可以大量食用擁有高度營養價值的 Super Food ，舉凡菠菜、酪梨、羽衣甘藍等。不過你可知道，最最終極健康樂活人生，除了要吃得純淨 pure，還要赤裸裸 get naked！
這個暑假，倫敦將出現 pop-up 快閃餐廳，要你回歸最原始，脫光你的衣服用餐！
沒錯，近幾年各式各樣的食物運動興起，而有「裸」字在其中的包括 naked eating、nude food movement。
首先，naked eating 主張讓「吃」回歸基本。三大原則為：少吃加工食品、避開農藥污染產品和少使用人工調味料，好凸顯食材天然味道。其次，nude food movement 則是希望大家更上一層樓，除了要吃得健康，也要讓地球健康，多使用環保容器乘裝食物，避免塑膠袋、保麗龍盒等污染。
而今年暑假在英國倫敦，The Bunyadi （北印度語：自然，基本）將設立三個月的快閃餐廳，讓食客品嚐天然不加料食材，提供純素食 vegan 和非素食。所使用的餐盤為手工製作，而餐具則是可以吃的 edible 刀叉、湯匙。更不可思議的是，你還可以來個大解放，光著身體用餐，和餐廳口號一起 “純天然赤裸純淨” natural + naked + pure！
根據創立者表示，大家晚上外出用餐，是應該要有個毫無雜質/不純物品的經驗。沒有化學物，沒有人工色素，沒有瓦斯、燈光、手機，甚至沒有衣服。是的，“even no clothes if they wish to”。
如何？ 暑假赤裸相見？
唉，Sherry 免了。我有興趣的是秀色可餐，如圖中被男模環繞的太太（想像，想像，再想像）⋯
嗯，很有畫面（竊笑）！
這趟去英國倫敦，是第四次。不同於先前，不忙著衝刺觀光景點，你知道，行程緊湊，8:30 起床梳洗吃簡單早餐；10:00 國會大夏/大笨鐘；11:00 白金漢宮閱兵儀式；12:30 Borough Market 午餐；14:00 大英博物館… 等。反而因為無所求，也沒有堅持什麼絕對（「我一定要去/看到 xxx！」），時間意外地優閒自在。
當然，此次旅遊主要重點放在愛爾蘭（點擊閱讀博文：《愛爾蘭七色羊，你是Black Sheep嗎？》）。不過在倫敦我還是完成幾樣清單上想做的事，其中，包括去 Courtauld Gallery 藝廊看展覽。雖然沒有看到自己很喜歡的點彩畫畫家喬治・秀拉 Georges-Pierre Seurat 特展（嗚，早知道晚一個禮拜去倫敦！），托《未・完成》 “Unfinished” 特展的福，覺得有值回票價。
這趟旅遊（一週內跑了五個城市），帶點瘋狂。
Day 1：紐約飛倫敦
Day 2：倫敦飛愛爾蘭首都都柏林 Dublin（19:00）
Day 3：都柏林搭火車去北愛爾蘭 Belfast（19:30）
Day 4：Belfast 跟著觀光巴士沿海岸線看火山岩（9:00 – 18:30）
Day 5：Belfast 搭火車回都柏林（8:00），都柏林搭火車去西愛爾蘭 Galway（13:30）
Day 6：Galway 搭機場快速巴士直奔都柏林機場，都柏林返倫敦（17:00）
Day 7：倫敦返紐約
而這趟愛爾蘭之旅，最讓我印象深刻的不是大自然奇觀（雖然火山岩和壯麗山海景色相當驚人），而是綿羊。沒錯，Irish sheep！（註：綿羊 sheep 本身就是複數的，不用在字尾加 “s”）
小資上班族也有小資上班族的樂趣。像我，每到中午便會利用午餐時間，發揮愛吃精神，努力挖掘公司附近好吃好喝的。最新發現是炸雞排 Schnitzi 三明治。雞排香酥多汁，搭配的醬料也相當夠味，最重要的是，每份三明治（$12.50 ）都足足有一英尺長（foot，指長度，超過一英尺為 feet）。喔，hold 不住的 foot-long 美食！
店名 Schnitzi 來自schnitzel 的縮寫，裹上麵包粉，炸得金黃的肉片，肉可以是豬、牛或雞，只要不帶骨頭，都可以被稱為 schnitzel。此道菜來自德國，不過奧地利和許多東歐國家，也有自己的版本。
位於第六大道（Avenue of Americas）和 46 街的三明治店，以活動餐車的方式營業，除了簡單明瞭的把點菜內容簡化成三步驟，還推出法國、西班牙等多國風味，讓雞排，也很瘋狂。 Continue reading “炸雞排也分國籍？當炸雞排遇上西班牙、波蘭、法國…”
法國麵包 la baguette 在法語有「魔法棒」的意思。說簡單，的確簡單，主要材料是小麥粉、酵母、鹽和水。說不簡單，也確實不那麼簡單。
法國麵包的好壞，在於外表、口感、味道。首先，麵包表面需呈現深金黃色，意味麵包經過烘烤，成功地焦糖化（carmaelized），添加風味。除此，麵包兼顧外脆，內柔軟。大大小小的空氣洞，讓麵包吃起來濕潤卻帶有嚼感。好的法國麵包雖然脆卻不會過硬，可以直接用手剝來吃。最後，麵包還要具備淡淡的小麥香甜。
我在我的英文博客寫道，禮拜六在農夫市場附近找到好吃的法國麵包，讓我整個人開心的像 “happy camper”（前往博客看文章）。心情好跟露營（camping）有什麼關係？
