十多天前在臉書跟大家報告，將帶著大自然豹紋系美甲去挑戰猶他州五大國家公園的 Sherry 主編已經歸來。這趟旅行真的讓我對美國西南紅土戈壁的驚人美景讚嘆，並且重新燃起對國家公園旅行的熱情。不過這篇博文首要分享的不是旅途上的風景，而是跟大家說：”I ate it!”
Category: 特色小店
炸雞排也分國籍？當炸雞排遇上西班牙、波蘭、法國…
小資上班族也有小資上班族的樂趣。像我，每到中午便會利用午餐時間，發揮愛吃精神，努力挖掘公司附近好吃好喝的。最新發現是炸雞排 Schnitzi 三明治。雞排香酥多汁，搭配的醬料也相當夠味，最重要的是，每份三明治（$12.50 ）都足足有一英尺長（foot，指長度，超過一英尺為 feet）。喔，hold 不住的 foot-long 美食！
店名 Schnitzi 來自schnitzel 的縮寫，裹上麵包粉，炸得金黃的肉片，肉可以是豬、牛或雞，只要不帶骨頭，都可以被稱為 schnitzel。此道菜來自德國，不過奧地利和許多東歐國家，也有自己的版本。
位於第六大道（Avenue of Americas）和 46 街的三明治店，以活動餐車的方式營業，除了簡單明瞭的把點菜內容簡化成三步驟，還推出法國、西班牙等多國風味，讓雞排，也很瘋狂。 Continue reading “炸雞排也分國籍？當炸雞排遇上西班牙、波蘭、法國…”
法國麵包讓我成為 Happy Camper
法國麵包 la baguette 在法語有「魔法棒」的意思。說簡單，的確簡單，主要材料是小麥粉、酵母、鹽和水。說不簡單，也確實不那麼簡單。
法國麵包的好壞，在於外表、口感、味道。首先，麵包表面需呈現深金黃色，意味麵包經過烘烤，成功地焦糖化（carmaelized），添加風味。除此，麵包兼顧外脆，內柔軟。大大小小的空氣洞，讓麵包吃起來濕潤卻帶有嚼感。好的法國麵包雖然脆卻不會過硬，可以直接用手剝來吃。最後，麵包還要具備淡淡的小麥香甜。
我在我的英文博客寫道，禮拜六在農夫市場附近找到好吃的法國麵包，讓我整個人開心的像 “happy camper”（前往博客看文章）。心情好跟露營（camping）有什麼關係？
Like a Boss: 能吃漢堡者，為大老闆
吃漢堡跟大老闆有什麼關係？也沒什麼，就能吃罷了。
話說，今天一早打了一推電話，外加趕出一篇報導，整個精神狀態呈現透支。那時那刻，非常想大口咬下多汁漢堡。好漢堡，除了肉排所用的肉要好（三分、五分熟都可以的高檔牛肉），醬汁、蔬菜和各式配料譜出帶有豐富層次感的交響曲，最重要的，還要不能一口掌握。
爆漿、爆汁，十指黏搭搭的也無妨，快給我吃吧。 Continue reading “Like a Boss: 能吃漢堡者，為大老闆”
法式早安，深吻 Croque Madame
英文有個說法，“All X are not made equal”。Ｘ可以是任何東西，意思就是雖然看似一樣，可是本質上差很多。如果拿車來說，Toyota 跟 BMW 都有四輪、引擎，可是兩輛車就是不一樣。你可以如此建議要買車的朋友：“Hey, you can buy either, but all cars are not made equal” （你買哪輛車都可以，但是你要知道，不是只要是「車」都是一樣的）。
同樣是爛英文，也不是每種口音是平等的，“All accents are not made equal”。印度英文跟法國英文腔調，相比之下…
似乎只要跟法國巴黎搭上邊，就瞬間變得時尚，可愛。從服裝至香水、女人（Mireille Guiliano 寫過一本書，叫「法國女人不會胖」），甚至簡單的火腿起司三明治也因為搭了個法國名變得奢華美味。
紐約西村的 Buvette 是相當有人氣法國小 bistro。小小餐廳，位子不多，只有50個，比較適合兩個人，約會或與好友談心。價錢不便宜，圖片中的烤火腿起司三明治加蛋 $16，拿鐵 $6.50。不過散發慵懶小法國氣息的小餐館著實令人動心，記者 Sherry 也去吃過，非常喜歡（嘻嘻，會偷偷幻想穿著 cable-knit 毛衣的自己是帶著法國風情的女人～）。
浮華不實：瑪麗皇后 vs 馬卡龍
說到馬卡龍，我就會想到《凡賽爾拜金女》瑪麗・安東娃妮特（Marie Antoinette）– 即後來被砍頭的瑪麗皇后。
馬卡龍說穿了就是夾心餅乾: 用蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜做小圓餅，兩片餅乾中間夾有奶油混巧克力或水果的ganache 內陷。入口薄酥、軟綿，還帶著像軟糖般的甜蜜口感。首先迎味蕾襲來的是花果香氣，隨之第二口帶來杏仁香。 Continue reading “浮華不實：瑪麗皇后 vs 馬卡龍”
紐約也有正宗墨西哥菜，濃濃Puebla 家鄉味
身為加州人的我，每當想念墨西哥菜的時候，心中不免浮起「哎，心在南加，身在紐約」的不得已。之前為了重溫墨西哥菜的好滋味，遠征布朗克斯（The Bronx，從下東城坐地鐵，車程約一小時），殊不知，我家附近就有家高CP值的 Deli，除了賣正港墨西哥食材，還賣熟食。
胖嘟嘟的墨西哥卷餅（Burrito/$8）用料一般，米飯、雞肉、豆子和生菜。不過老闆 Pompayo 相當可愛地用三種顏色的醬汁重現墨西哥國旗。 Continue reading “紐約也有正宗墨西哥菜，濃濃Puebla 家鄉味”
要愛我們家的動物朋友！
你有寵物嗎？
你愛你的寵物嗎？
你有多愛你的寵物呢？
根據美國寵物用品協會 Amerian Pet Products Association 表示，美國人平均一年為寵物花超過八美元在情人節禮物上，四億美元在萬聖節用品。如果愛用金錢來衡量，美國人愛寵物高五千六百億美元。比起 2006 年，消費金額上升 45%。
美國大藥廠 Eli Lilly 的附屬寵物藥廠 Elanco 製造給寵物服用的抗憂鬱藥。狗狗甚至還可以住超豪華旅社，可以泡澡、做指甲，還有專屬按摩服務。
心動了嗎？看看寵物有多享受。
最佳情人傑寶貝專用頭帽，口愛～
大咖來囉！紐約咖啡令人欲罷不能
美國人有句俚語說：“Give me a cup of joe” ，意：“嘿，來杯咖啡，給我杯 ‘Joe’ 吧”。
為什麼咖啡會叫Joe 咧? 雖然美式英語 “joe” 指的包括士兵，傢伙和咖啡，不過幫咖啡取人名還真怪。原來此說法來自第一次世界大戰。當時，由美國總統 Woodrow Wilson 指派管理海軍的 Joseph Daniels 為重整紀律下令禁止喝酒。不能喝酒只好改喝咖啡提神。不過不敢抗令的士兵將咖啡稱為 ‘a cup of Joseph Daniels’ 好洩憤，久而久之便成了 ‘a cup of joe’。
最近迷上 specialty 咖啡，不管是老闆對咖啡豆品質的堅持，烘培的要求還是創意咖啡，樣樣令人大開眼界。
根據 2013 年的資料顯示，美國人熱愛咖啡，平均一個禮拜花 $20 在咖啡上。一杯星巴克基本黑咖啡也要 $2，算算差不多一天兩杯左右。除此，年輕人（18 ~34歲）比年紀大的更願意在咖啡上花錢，是年紀大的兩倍。此情況紐約更是顯明。我目前喝過最貴的咖啡是一杯 ＄5 的熱拿鐵。不過我喝的還不是最誇張的，聽說紐約最貴的一杯拿鐵（Budin 的 licorice 甘草拿鐵）在三月時已經從$7 漲價到 $10 呢！哎，在紐約感到處處哭窮…
不過咖啡越賣越高貴意味紐約出現一批懂得品味好咖啡豆的達人囉。跟著記者 Sherry 一週週採訪吧！
嚇咩咩咩咩咩, 羊大便做的紙！
好的設計真的能提高生活品質，令人心情更愉快嗎？
谷歌旗下HTC 研究小組辦公小物、趣味商品等東西分為三種類，分別是： “實用” （functional），“好看” （beautiful）和 “實用又好看” （functional & beautiful）。由使用者的反應 — 如測試流汗多少，心跳快慢 — HTC 研究小組總結：美麗又實用的設計可以讓心情好咩咩！
嗯，結論一點也不令人意外，東西當然是講求外觀兼內在囉。大至建築、橋，小至日常生活用品，好設計無所不在。可是令人失笑或不知所云的設計呢？在尋找好設計的途中，我碰到 羊。
Sheep Poo Paper 是英國一家再生紙製造廠，使用的是羊大便。沒錯，用草食性動物充滿纖維的糞便製成再生紙，不僅環保，也是噱頭。
2006 年開始的品牌目前有兩種香氣：黃水仙和青草。日後也許還會推出限量版玫瑰香氣。
最特別的是還可以要求量身訂做。例如，我只要叫Daisy 的羊所大的便便做再生紙，其它叫瑪莉，露露等都不要。
如何？誇張咩咩咩咩咩？