美國人有句俚語說：“Give me a cup of joe” ，意：“嘿，來杯咖啡，給我杯 ‘Joe’ 吧”。
為什麼咖啡會叫Joe 咧? 雖然美式英語 “joe” 指的包括士兵，傢伙和咖啡，不過幫咖啡取人名還真怪。原來此說法來自第一次世界大戰。當時，由美國總統 Woodrow Wilson 指派管理海軍的 Joseph Daniels 為重整紀律下令禁止喝酒。不能喝酒只好改喝咖啡提神。不過不敢抗令的士兵將咖啡稱為 ‘a cup of Joseph Daniels’ 好洩憤，久而久之便成了 ‘a cup of joe’。
最近迷上 specialty 咖啡，不管是老闆對咖啡豆品質的堅持，烘培的要求還是創意咖啡，樣樣令人大開眼界。
根據 2013 年的資料顯示，美國人熱愛咖啡，平均一個禮拜花 $20 在咖啡上。一杯星巴克基本黑咖啡也要 $2，算算差不多一天兩杯左右。除此，年輕人（18 ~34歲）比年紀大的更願意在咖啡上花錢，是年紀大的兩倍。此情況紐約更是顯明。我目前喝過最貴的咖啡是一杯 ＄5 的熱拿鐵。不過我喝的還不是最誇張的，聽說紐約最貴的一杯拿鐵（Budin 的 licorice 甘草拿鐵）在三月時已經從$7 漲價到 $10 呢！哎，在紐約感到處處哭窮…
不過咖啡越賣越高貴意味紐約出現一批懂得品味好咖啡豆的達人囉。跟著記者 Sherry 一週週採訪吧！
