Live. Laugh. Speak English！樂「話」英文
「不想出門」待在家，和「不能出門」待在家，兩者之間有很大的不同。前者，是一種選擇；後者，是沒有辦法的妥協。而因為疫情劇增的自我隔離 social distancing，是後者。
在家工作，在家用 Zoom 多人會議視訊上皮拉提斯和瑜伽課，在家做飯、吃飯等，將與他人接觸的機率降到最低，能在家就絕不出門。認真執行隔離兩個禮拜多，最苦惱的就是下一頓飯要吃什麼。對 Sherry 主編這種做飯實力中等，也不是特別喜歡做飯的人來說，只能說自己的手藝吃在口裡越吃越空虛。而這種心靈和味蕾上的空虛，讓主編特別想吃東西。不是洩憤的倒一杯牛奶，打開一包 family-sized（大型家庭式包裝） Oreo 餅乾（一口氣吃了四個），就是開瓶葡萄酒搭配起司、生火腿，來個微醺最樂。
天，這種吃了又睡，睡了又吃的隔離生活，會不會讓主編在隔離結束後來個 Quarantine 15？
小的時候喝咖啡， 覺得咖啡又黑、又苦，實在難喝的要命。高中的時候喝咖啡，是因為覺得帥；一邊用吸管喝星巴克的 Frappucino，一邊看其他沒有喝外賣咖啡的同學，覺得自己有個拿到駕照，可以午休時間開車離開校園的朋友真厲害。雖然 Frappucino 嚴格說起也稱不上咖啡，頂多是有咖啡味道的糖漿。再大一點的時候，喝的是拿鐵、卡布奇諾咖啡，那時候覺得只要點上一杯，喝的似乎不是咖啡，而是異國情調。
上班後，開始喝黑咖啡，因為公司茶水間無限量供應免費咖啡。而且出外開會，對方秘書問要喝些什麼，說：「喝黑咖啡」感覺亂帥一吧的，頗有自已是 “吃得了苦” 的女漢子錯覺。尤其當對方再問：「需要加糖或奶嗎？」，自己簡潔有力地回答：「不了，就黑咖啡」（“No, just black”），更是帥到無邊界——Sherry 主編是有效力的工作女人（哈，心中小劇場無限加戲）。上班再久一點的時候，開始喝由意式濃縮咖啡加入熱水製作而成的美式咖啡，因為咖啡因。
喝著喝著，美國咖啡文化提升了，主編的口味也進化了。跟大家介紹精品咖啡又一波，也許是你喝也沒喝過主編私藏咖啡飲品：Flat White、Cortado、Gibraltar！
Sherry 主編上週末欣賞了一齣劇情老套的音樂劇：
女主角是一名工作狂，因為為了慶祝最好的朋友即將要結婚，所以陪伴友人來到小島度假，做為慶祝婚禮前的最後瘋狂。在海島上原本一心想要工作的女主角，卻因為遇到男主角而改變計劃。男主角是一名帥氣的駐唱歌手，在女主角下榻的旅館唱歌。男主角對女主角展開熱烈追求，兩人陷入熱戀，並轟轟烈烈、若無旁人的談了一場 7 天戀情。到女主角與友人要離開時，原本秉直玩樂至上的男主角發現自己愛上女主角了，不想再當玩咖，可是女主角卻對男主角說他們不需要在一起，因為這就是度假，同時她感謝男主角讓她徹底放鬆，並讓她的假期有了美好回憶。女主角離開海島。男主角因為火山爆發不得不與島上的居民一起逃離海島，他決定去找女主角告白。男主角去了女主角朋友的婚禮前餐會，在酒吧跟女主角告白。女主角拒絕男主角勾勒出的美好未來——兩人一起回去海島居住，他彈吉他唱歌，女主角休息放鬆，兩人甜甜蜜蜜的共渡每一天——因為她不想要放棄她的夢想，她還是想要讓自己的研究獲得資金，讓研究改變世界。傷心的男主角告白時唱的情歌被另一名在酒吧的客人聽到，客人是名音樂經紀人。那名音樂經紀人邀請男主角聯繫他，說男主角有天份。隨後，分開的男女主角分別為各自的夢想努力。兩人都成功了，男主角成為著名歌星，女主角也成功募得資金，創立她的公司。多年後，女主角和男主角重返兩人最初見面的海島。男主角在同樣的旅館唱歌，只是這次是以大明星的身份。女主角對男主角告白，說自己希望兩人能重新開始。兩人又再次在一起，之後結婚，快樂大結局。
深深嘆一口氣，Sherry 主編 (1) 決定最近不想再看音樂劇，想看戲劇 (2) 循環播放 “When Your Feet Don’t Touch Ground”. Continue reading “你的想像力在哪裡？讓大腦去雲端走走，”Head in the Cloud””
最近不知道為什麼，晚上越睡越早，約九點多就開始覺得頭重腳輕，眼皮沈重，並開始覺得自己那張大大的床有著莫大的吸引力。一開始 Sherry 主編不以為意，想說前些日子剛從台北回美，日夜顛倒的時差是必然的。沒想到經過一個禮拜施行「晚上早早昏昏欲睡」，竟然改變我先前的夜貓子生活，變成早睡（約晚上 9:30 睡）、早起（早上 6:00~7:00 醒來）的健康寶寶。
早起不是為了什麼偉大的理由。自言自語：雖然在主編想像中的完美世界裡，自己如果一早六點醒來，就會立刻振奮的起床、刷牙洗臉、換上運動衣服，然後精神氣爽地走出門，晨跑去！不過，現實跟想像是有差距的。醒來，先賴個半小時的床，想著「天好黑，棉被外好冷⋯⋯」
早起，純粹是因為晚上大腦不由自主的 Conk Out！ Continue reading “2020 年早睡早起，九點就有 “Conk Out” 危機”
洛杉磯吹起一股養生咖啡風潮，改玩黃金（薑黃）拿鐵！
Sherry 主編上週末也跑去洛杉磯湊熱鬧，來到位於 Larchmont Village 的 Go Get Em Tiger 咖啡屋，體驗一下薑黃魅力。雖然自己喝得是 Cappuccino（沒辦法，我是濃縮咖啡 Espresso 控；隨行的友人有點薑黃拿鐵），在裝扮上卻頗有薑黃巧思，毛茸茸的黃色 teddy bear 毛衣和松鼠耳環（哈，自樂）。
薑黃的英文是 turmeric。薑黃素具有許多經科學證明其健康益處，包括對於預防和治療各種疾病，例如預防心髒病，阿爾茨海默氏病和癌症。它同時具有效的抗炎和抗氧化劑，還可能有助於改善抑鬱症和關節炎的症狀。
雖然薑黃素對於預防及治療各種疾病，效果十分顯著，但是它不容易吸收。油脂可以讓薑黃素更容易被體內吸收，與拿鐵中的牛奶（乳脂肪）恰恰好很麻吉。除此，牛奶還可以抵消掉薑黃的苦澀味。
Go Get Em Tiger 的薑黃拿鐵（後面黃色的那一杯，因為香料本身是亮黃色的，所以調製出的飲品也帶有那金黃色澤）用的是自家製作的夏威夷果杏仁奶。喝起來有橘皮和薑的味道，甚至還有豆蔻的味道，感覺是一杯非常溫柔暖胃的早安飲品。
另外還嘗試咖啡屋另一個招牌，yeasted waffle（酵母格子鬆餅）。美國式格子鬆餅會用發酵粉發酵，而真正的比利時格子鬆餅則用酵母發酵。使用後者發酵的格子鬆餅會外圍酥脆，中間柔軟濕潤，口感與美國式格子鬆餅完全不一樣喔！
今日英文：Ｇo Get ‘Em Tiger
今年南加州的冬天，是個多雨的冬。伴隨著雨來的是寒冷，總覺得儘管身體是暖活的，手、腳卻都特別冷，像冰塊似的。幸好，Sherry 主編最近有了個冬季好朋友——黑豆水！
如果上網搜尋黑豆水，會看到很多關於減肥消水腫的文章（黑豆水可以降低膽固醇、排毒和消水腫）。可是除了減肥，黑豆其實也具有補血作用，可以促進血液循環，適合像主編一樣容易手腳冰冷的朋友。（p.s. 圖片中的大豆苗和黑豆水完全無關，純粹是因為覺得冬天正午的陽光將大豆苗照射的越發鮮嫩可口！）
話說主編會開始嘗試黑豆水其實跟網路小說有關係呢！
前些日子看了迪士尼動畫《冰雪奇緣 2 》（“Frozen 2”）。延續第一部《冰雪奇緣》在 2013 年上映時創下的好票房（該電影是影史上首部票房超過 10 億美元的動畫電影），Elsa 和 Anna 這對公主姐妹花在第二部電影再次用愛、勇氣和姐妹情深證明公主不需要王子也可以拯救王國。
冰雪奇緣 2 電影畫報（圖片來源：Disney） Continue reading “冰雪奇緣 2：那些年，那些麋鹿!”
在現今智慧型手機和各種新平台上的音樂服務如此擁擠的時代，不知道 SherryTalk 的朋友們平常都是怎麼聽音樂的？還會不會聽廣播呢？
Sherry 主編喜歡聽廣播。這可能與美國的開車生活模式有關，不管是上班、去吃飯、逛街還是處理任何生活中的大小事，免不了要開車，而且有的時候還是一、兩個小時的車程。開車時能做的事情不多，也因此養成收聽廣播電台的習慣。再者，也樂於廣播的開了就聽，不喜歡就轉電台的簡單收聽模式，從新聞聽到古典音樂、爵士音樂、流行音樂等，滿足各種需求。
有時讓「專業的」來決定音樂播放清單還有尋寶的樂趣，意外發現那首正在播的歌曲很對自己的脾胃——跟大家分享這首 “Good as hell”（英/口語，意：我好得很！）
吃飯要吃得好、吃得健康，做飯要做得省時不費工的原則，這是 Sherry 主編的料理原則。
今日英文：Chicken Stock vs. Chicken Broth
雖然顧名思義，Chicken Stock 和 Chicken Broth 都是雞湯，料理時也可以交替使用，不過兩種雞湯還是有分別的。前者是由雞骨頭熬成的原汁雞湯，湯頭濃郁鮮甜，富含豐富蛋白質和膠質；後者則是用肉和蔬菜煮成的清淡湯頭。Chicken stock 味道更濃郁、更具營養，不過卡洛里比 chicken broth 來得高。
好，一起煮鍋熱呼呼的原汁雞湯吧！
不知道各位 SherryTalk 讀者有沒有曾經在旅途的路上，遇上某張讓你浮想聯翩的臉孔呢？那個人為什麼踏上旅程？他旅程的終點在哪裡？他離開你以後，又會有什麼樣的故事等待他呢？
上個月在 La Jolla Playhouse，Sherry 主編欣賞了一場 “沒有說出口的如果”。故事遊走於現實和夢境之間，因為大部分的台詞建立於如果車廂裡的六位乘客有互相交流、說話——而他們沒有。
一切的開始，從第二位乘客搭上海岸星光列車 Coast Starlight Train 時開始運轉。
