綿綿冬雨,容小的獻上一杯「狗腿」黑豆水!

今年南加州的冬天,是個多雨的冬。伴隨著雨來的是寒冷,總覺得儘管身體是暖活的,手、腳卻都特別冷,像冰塊似的。幸好,Sherry 主編最近有了個冬季好朋友——黑豆水!

如果上網搜尋黑豆水,會看到很多關於減肥消水腫的文章(黑豆水可以降低膽固醇、排毒和消水腫)。可是除了減肥,黑豆其實也具有補血作用,可以促進血液循環,適合像主編一樣容易手腳冰冷的朋友。(p.s. 圖片中的大豆苗和黑豆水完全無關,純粹是因為覺得冬天正午的陽光將大豆苗照射的越發鮮嫩可口!)

冬天陽光下的大豆苗——冬天的陽光不管是其溫度、色彩都跟其它季節不一樣的。大豆苗葉是不是特別鮮嫩誘人呢?
冬天陽光下的大豆苗——冬天的陽光不管是其溫度、色彩都跟其它季節不一樣的。大豆苗葉是不是特別鮮嫩誘人呢?

話說主編會開始嘗試黑豆水其實跟網路小說有關係呢!

自從追過宮廷劇「甄嬛傳」之後,主編不時會去讀一些有的沒有的古代宮廷網路小說。這些小說裡往往會描述一些名字聽起來很厲害,可是我實在不知道要如何做出來的料理和飲品。有一次讀到某個妃子跟皇上說什麼,請喝黑豆枸杞茶之類的,我頓時興起自己動手做的念頭來了。

首先,黑豆、枸杞都是我認識的食材。再者,皇上可以喝的東西,應該差不到哪裡去。(笑)

提醒大家夠買有機黑豆。買回家的黑豆要先炒過或烤過,降低其含水量,喝時豆子的香氣更濃,且帶有焦香味。我是用烤箱華氏400 度烤黑豆至有香氣,約 10 分鐘。

主編覺得喝黑豆水真的有幫助,感覺循環更好,身體暖暖的。這次聖誕節回家看家人,也有幫大家準備烤黑豆,孝敬一袋袋烤好的有機黑豆。

父親、母親大人,感謝您們對小的栽培,請容小的為您們沖泡一杯黑豆「狗腿」水!

今日英文,聊養生。主編認為養生這一詞很難有直接翻譯,因為養生對我來說是動詞,也是名詞。養生是 keeping 或 staying fit(保持身體健康),養生也是一種生活態度和狀態。我最喜歡的詞是 “wellbeing”——一種身心健康、愉快的存在!

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