Live. Laugh. Speak English！樂「話」英文
這次回舊金山有幸拜訪名餐廳 The Slanted Door。
用餐環境優美。外有灣區大橋（Bay Bridge）、港灣環繞，室內則是採用純白色系，並且利用大窗、挑高天花板讓空間顯得寬敞明亮。除此，餐點也是樣樣美味，兼具色、香、味。牛肉河粉湯頭清甜，使用的有機放牧牛肉片更是肉質細膩，甜美。
可是莫名的，我卻失望地發現這碗牛肉河粉卻遠遠比不上我 2011 年在胡志明市第四區傳統菜市場吃的那碗牛肉河粉。
The Slanted Door 1 Ferry Building #3, Ferry Building Marketplace, San Francisco, CA 用餐完畢，我傳了以下簡訊給我妹妹，抱怨味道不地道。
對於我的抱怨 — 比不上越南正宗口味，我妹一針見血地回道：”No duh” （意：廢話）
哈哈，正答。
越南會安古鎮在十八世紀曾經是貿易中心，堪稱東南亞之最。現今的古鎮少了當時的熱鬧，多了份慵懶安靜（尤其是炎炎午後，讓人想什麼都不想做）。
越南首部曲，飄香胡志明市
炎炎八月總會讓我想起越南。從胡志明市開始一路北上，搭乘各式各樣的交通工具 — 飛機、隔夜巴士、船、摩托車、火車 — 行經會安古鎮、河內、九龍灣，最後還跑去越南最北部的沙巴挑戰終極高峰 Fansipan。
念念不忘的是這碗垂涎欲滴的牛肉河粉。肉滑嫩，湯頭鮮美，回味無窮的終極美味。
有多迷戀它？我第一次去越南是 2011年的二月，半年不到八月又為了它再次去造訪胡志明市。寫關於越南美食文章刊登于世界日報 2011年 3月旅遊版：
越南… 顏色是即將潑出的調色盤,黃、豔紅和漸層性的綠 – 嫩綠、深綠。 味道是酸、甜、辣，同時,夾帶著各式香草味。尤其是那撲鼻的羅勒香,撩人!
《舊金山 Slanted Door》篇：對牛肉河粉，念念不忘的到底是…