在家打混的日子,小心吃出 “隔離 15”

「不想出門」待在家,和「不能出門」待在家,兩者之間有很大的不同。前者,是一種選擇;後者,是沒有辦法的妥協。而因為疫情劇增的自我隔離 social distancing,是後者。

在家工作,在家用 Zoom 多人會議視訊上皮拉提斯和瑜伽課,在家做飯、吃飯等,將與他人接觸的機率降到最低,能在家就絕不出門。認真執行隔離兩個禮拜多,最苦惱的就是下一頓飯要吃什麼。對 Sherry 主編這種做飯實力中等,也不是特別喜歡做飯的人來說,只能說自己的手藝吃在口裡越吃越空虛。而這種心靈和味蕾上的空虛,讓主編特別想吃東西。不是洩憤的倒一杯牛奶,打開一包 family-sized(大型家庭式包裝) Oreo 餅乾(一口氣吃了四個),就是開瓶葡萄酒搭配起司、生火腿,來個微醺最樂。

天,這種吃了又睡,睡了又吃的隔離生活,會不會讓主編在隔離結束後來個 Quarantine 15?

Image by PublicDomainPictures from Pixaby.
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這裡的 “15” 指的是體重。這個說法來自 Freshmen 15,念法: Freshmen Fifteen。

美國有一個說法是大學新生(大一生稱為 Freshmen)往往在離家上大學的第一年裡,體重會增加約 15 磅,差不多快 7 公斤。增肥的原因很多,包括因為第一次獨立生活調適不良,用吃來吃掉負面情緒、晚上K書吃宵夜、開趴喝酒過多等等。話說雖然主編說 Quarantine 15 是半開玩笑的,「寂寞」還真的會讓女人肥胖!

一個來自俄亥俄州立大學的研究顯示,同樣是吃完一頓飯,寂寞的女人比起有良好社交關係的女人更容易感到飢餓。實驗測量了女性實驗者的生長素釋放肽(ghrelin,一種調節飢餓的激素)。吃完東西後你的生長素釋放肽會先下降,然後再穩定上升,讓你再次感到肚子餓,進食下一餐。寂寞的女性實驗者的生長素釋放肽呈現更快速、更高的攀升,故讓她們更容易感到飢餓。

科學家表示,即使她們所吃的東西已經滿足所又熱量的需求,孤獨的感覺仍然會讓這些寂寞的女性實驗者感到身體上的飢餓。

所以主編在啃掉一包 family-sized Oreo 之後,想要吃巧克力布朗尼,吃的不是布朗尼,而是寂寞?哈哈,有室友作伴的我,純粹就是想吃吧。

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