黑心食品氾濫，人心惶惶，越來越多人選擇天然・有機・小農。連雞也不例外。
根據紐約時報報導，一所位於 Pennsylvania 的孟諾教派農場嘗試用紐約著名四星餐廳廚餘來當雞飼料。沒錯，這些要價不菲的高級餐廳如：Per Se、Daniel、Gramercy Tavern、the Modern、David Burke Townhouse 把用剩的蔬菜、果皮和隔夜麵包免費送給農場飼養的 220 隻雞。
下圖：雞吃四星餐聽美食，肉質更美味
高級餐廳使用的食材也是新鮮，有機天然，而用這些高級食材飼養出的雞據說肉質鮮美柔嫩，好吃的不得了。
農場表示接下來希望能夠幫雞群建立獨立雞舍，每家餐廳有自己的雞群。如此，餐廳甚至可以選擇用什麼食材喂食。主廚 David Burke 說希望能夠實驗看看能不能用食材影響雞肉味道 — “如果用薑、檸檬當飼料，說不定會養出肉質有薑和檸檬味的雞”。
Listen, if the chickens ate ginger and lemon, you would have a gingery, lemony chicken, I think.
哈，那其它組合 — 香菇、南瓜籽、無花果、蘋果，又是什麼味道？